8:00 AM
 Mise en place
9:30 AM
Taller E4
Taller de cocina		 Foto ANDRÉ NOVOA Perú
Tema: Cocina con tamarindo y cacao		 NACIONAL
9:30 AM
Taller E3
Taller de cocina		 Foto ANDRÉS UGAZ Perú
Tema: Pan de zapallo		 PERÚ
13:00 / ALMUERZO
15:00 PM
Taller E3
Taller de repostería 		Foto OMAR VEGA España
Tema: Bollería Francesa		 EQUIPÉXITOS
15:00 PM
Taller E2
Taller de cocina 		Foto ANGELLO REÁTEGUI Perú
Tema: Cocina Nikkei		 NACIONAL
15:00 PM
Taller E4
Taller de cocina		 Foto ANDRÉS UGAZ Perú
Tema: Cocina Peruana		 PERÚ

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